Tanjung Pura, Langkat | Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Tanjung Pura melaksanakan panen kangkung di lahan ketahanan pangan . Kegiatan ini diikuti oleh para peserta magang dengan pendampingan langsung dari staf rutan yang bertugas di lahan tersebut. Panen ini menjadi bukti nyata bahwa program ketahanan pangan di Rutan Tanjung Pura berjalan dengan baik dan memberikan hasil yang dapat dirasakan manfaatnya. Kamis (08/10)
Kangkung dipilih sebagai sayuran yang ditanam karena memiliki banyak keunggulan. Tanaman ini mudah tumbuh di berbagai kondisi lahan, tidak memerlukan perawatan yang rumit, dan masa panennya relatif singkat, yaitu sekitar 21 hingga 30 hari setelah tanam. Selain itu, kangkung tidak membutuhkan modal besar, tahan terhadap perubahan cuaca, dan dapat dipanen berulang kali. Kangkung juga kaya akan kandungan gizi seperti zat besi, vitamin A, vitamin C, dan serat, serta memiliki permintaan pasar yang tinggi karena menjadi salah satu sayuran favorit masyarakat sehari-hari.
Dalam pelaksanaannya, peserta magang tidak hanya menjadi penonton, tetapi turut terjun langsung ke lahan untuk memanen kangkung. Staf Rutan Tanjung Pura yang bertugas di lahan ketahanan pangan dengan sabar membimbing dan mengajarkan para peserta magang, mulai dari cara mencabut kangkung yang benar agar akar dan batang tidak rusak, memilah hasil panen yang layak jual, hingga mengikat kangkung menjadi ikatan yang rapi. Pendampingan ini menjadi kesempatan belajar yang berharga bagi peserta magang untuk menambah keterampilan sekaligus memahami proses bercocok tanam dari awal hingga panen.
Hasil panen kangkung selanjutnya akan dipasarkan kepada pengunjung rutan, pegawai, dan peserta magang dengan harga yang terjangkau. Melalui kegiatan ini, Rutan Tanjung Pura berharap semangat kemandirian, kerja sama, dan kepedulian terhadap ketahanan pangan terus tumbuh, serta dapat menjadi contoh positif bagi satuan kerja lainnya. (JM)